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科技對我國農產品加工業貢獻率達6成以上

   日期:2021-03-26     來源:科技日報    瀏覽:384    
核心提示:中國農業科學院召開的科技創新引領農產品加工業高質量發展新聞發布會上獲悉,2020年我國農產品加工業營業收入超過23.2萬億元,
       中國農業科學院召開的“科技創新引領農產品加工業高質量發展”新聞發布會上獲悉,2020年我國農產品加工業營業收入超過23.2萬億元,同比上年增加1.2萬億元,與農業產值之比接近2.4:1,農產品加工轉化率達到67.5%。

       具體表現為:農產品精深加工、產后減損和綠色供應鏈產業化關鍵技術裝備不斷取得突破,自主創新能力明顯增強;建立較完善的農產品質量安全監測、標準法規體系,農產品質量安全水平不斷提升;三產融合新業態、新模式、新產業不斷涌現,顯著拓展了農民增收空間。

       會上介紹,“十三五”期間,中國農業科學院圍繞加工與貯藏、質量與安全、營養與健康、智能與生物制造等領域,大力發展應用基礎與關鍵核心技術研究,不斷提高科技成果轉化能力,創新引領產業高質量發展的成效顯著。

 一是瞄準國家重大需求,產后減損保供成績顯著。過去10年間,我國大宗糧油產后損失由10%左右降低到6%以下,大宗果蔬產后損失由30%左右降低到25%以下,畜禽宰后損失由10%降低到8%以下。

二是助力打贏脫貧攻堅戰,謀篇布局鄉村產業振興。該院著力組織專家、科研骨干深入“三區三州”貧困地區開展科技服務,科技助力脫貧攻堅,不斷將技術、信息、服務等要素向貧困地區聚集,奠定了貧困地區脫貧攻堅與鄉村振興有效銜接的基礎。

三是解決“卡脖子”技術難題,實現加工裝備自主自強。

四是面向人民生命健康,支撐健康中國戰略實施。

       肯定成績的同時,該院沒有回避實際工作中存在的問題,譬如:關鍵酶制劑和配料依賴進口,面臨“卡脖子”問題;產后損耗大,存在技術短板;梯次加工技術缺乏,附加值低;資源綜合利用不足,農產品加工裝備自主創新能力較弱。
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