當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)正從偏重規(guī)模和數(shù)量的“吃飯農(nóng)業(yè)”向更加依靠質(zhì)量和效益的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。生產(chǎn)兩端、農(nóng)業(yè)內(nèi)外、城鄉(xiāng)兩頭，成為農(nóng)業(yè)差異化發(fā)展的新方向。我們要錨定農(nóng)業(yè)差異化發(fā)展新方向，緊緊抓住“特色”二字夯實(shí)基礎(chǔ)，力促傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加快轉(zhuǎn)型。
很多人可能沒意識(shí)到，地處華北的北京、天津、山西既有麥田，又有稻田。因?yàn)楸本┑木┪鞯尽⑻旖虻男≌镜尽⑻臅x祠大米口碑不錯(cuò)，近年來市場(chǎng)供不應(yīng)求、種植面積持續(xù)增加，在一定程度上凸顯出特色農(nóng)業(yè)的重要意義。
提到大米，人們會(huì)想到粳米的代表東北大米，也會(huì)想到秈米的代表南方大米。然而，能夠從這兩者中突圍的京西稻、小站稻及晉祠大米，若無過人之處，恐怕很難占牢一席之地。分析起來，京西稻、小站稻和晉祠大米，不僅在于地理環(huán)境帶來的品質(zhì)保障，還得益于其是重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，消費(fèi)者既有嘗鮮的意愿，也有懷舊的情懷。近年來，這些地方又以稻田為基地，拓展農(nóng)業(yè)的休閑觀光、生態(tài)涵養(yǎng)、文化傳播等多種功能，積極推動(dòng)品牌建設(shè)，給予地理標(biāo)志保護(hù)，從品種選育、綠色栽培到收儲(chǔ)加工實(shí)現(xiàn)了品種振興和品牌重塑，成效顯著。
搞旅游講究特色化、差異化，農(nóng)業(yè)亦然。當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)正從偏重規(guī)模和數(shù)量的“吃飯農(nóng)業(yè)”向更加依靠質(zhì)量和效益的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。可以說，農(nóng)業(yè)的主要矛盾已經(jīng)由總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾，表現(xiàn)為農(nóng)產(chǎn)品階段性供過于求和供給不足并存，而矛盾的主要方面在供給側(cè)，且主要是結(jié)構(gòu)性問題。其中最大的問題是，農(nóng)業(yè)的同質(zhì)化程度高，品種布局缺乏差異化、生產(chǎn)模式缺乏差異化、品牌打造缺乏差異化，導(dǎo)致時(shí)不時(shí)出現(xiàn)滯銷賣難。
對(duì)比消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的多元化、個(gè)性化需要，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大而不強(qiáng)、多而不優(yōu)的問題仍然突出。要使農(nóng)產(chǎn)品供給數(shù)量充足、品種多樣、質(zhì)量?jī)?yōu)良，就要推動(dòng)農(nóng)業(yè)由“賣原料”向“賣加工品”轉(zhuǎn)變，由“賣大路貨”向“賣特色產(chǎn)品”轉(zhuǎn)變，由“賣產(chǎn)品”向“賣服務(wù)”轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)全環(huán)節(jié)提升、全鏈條增值、全產(chǎn)業(yè)融合。生產(chǎn)兩端、農(nóng)業(yè)內(nèi)外、城鄉(xiāng)兩頭，成為農(nóng)業(yè)差異化發(fā)展的新方向。
生產(chǎn)兩端調(diào)結(jié)構(gòu)。多的減下去，少的提上來，這是一個(gè)簡(jiǎn)單而深刻的道理，卻切中了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心要義。要增加綠色、有機(jī)等優(yōu)質(zhì)、特色農(nóng)產(chǎn)品供給，適當(dāng)調(diào)減滯銷品種生產(chǎn)，減少一般、過剩農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，減少無效和低端供給。在此過程中，要處理好政府和市場(chǎng)的關(guān)系。政府的主要職責(zé)是營(yíng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)的支持與保護(hù)，調(diào)什么、如何調(diào)則應(yīng)由農(nóng)民和各類經(jīng)營(yíng)主體根據(jù)市場(chǎng)變化和自身情況自主決定，避免“一窩蜂”。
農(nóng)業(yè)內(nèi)外謀效益。歷經(jīng)漫長(zhǎng)歲月的農(nóng)業(yè)，正面臨著千年未有之變局。在一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的當(dāng)下，既要聚焦農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)業(yè)，又要跳出農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)業(yè)。要立足地方特色，貫通產(chǎn)加銷、融合農(nóng)文旅，通過“一縱一橫”打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，找回農(nóng)業(yè)的價(jià)值所在、效益所在。“一縱”，就是縱向拓展新產(chǎn)業(yè)，貫通產(chǎn)加銷，將生產(chǎn)向加工、流通、品牌、銷售拓展，創(chuàng)造新供給。“一橫”，就是橫向拓展新功能，融合農(nóng)文旅，將農(nóng)業(yè)向休閑、旅游、文化、教育拓展，催生新業(yè)態(tài)。由此來看，都市農(nóng)業(yè)也好，功能農(nóng)業(yè)也罷，都是統(tǒng)籌農(nóng)業(yè)內(nèi)外的產(chǎn)物。
城鄉(xiāng)兩頭樹品牌。有的農(nóng)產(chǎn)品之所以能火，是由于產(chǎn)地因素而風(fēng)味獨(dú)特，而隨著規(guī)模擴(kuò)大、銷路打開，因品牌打造不足、保護(hù)不力，導(dǎo)致“劣幣驅(qū)逐良幣”發(fā)生。目前，我國(guó)正探索以區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌為框架的農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展路徑。品牌是品質(zhì)的背書，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品正是連接上述三大品牌體系的關(guān)鍵。各地加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理和農(nóng)業(yè)品牌保護(hù)，主要從兩個(gè)“三品”上做文章：在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，發(fā)展綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品；在生產(chǎn)方式上，推動(dòng)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造。
總之，如果說資源是農(nóng)業(yè)的第一生命，那么特色則是農(nóng)業(yè)的第二生命。在我們迎來中國(guó)共產(chǎn)黨成立一百周年的重要時(shí)刻，歷史性地解決了絕對(duì)貧困問題，我們一定要錨定農(nóng)業(yè)差異化發(fā)展新方向，緊緊抓住“特色”二字夯實(shí)基礎(chǔ)，力促傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加快轉(zhuǎn)型。
很多人可能沒意識(shí)到，地處華北的北京、天津、山西既有麥田，又有稻田。因?yàn)楸本┑木┪鞯尽⑻旖虻男≌镜尽⑻臅x祠大米口碑不錯(cuò)，近年來市場(chǎng)供不應(yīng)求、種植面積持續(xù)增加，在一定程度上凸顯出特色農(nóng)業(yè)的重要意義。
提到大米，人們會(huì)想到粳米的代表東北大米，也會(huì)想到秈米的代表南方大米。然而，能夠從這兩者中突圍的京西稻、小站稻及晉祠大米，若無過人之處，恐怕很難占牢一席之地。分析起來，京西稻、小站稻和晉祠大米，不僅在于地理環(huán)境帶來的品質(zhì)保障，還得益于其是重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，消費(fèi)者既有嘗鮮的意愿，也有懷舊的情懷。近年來，這些地方又以稻田為基地，拓展農(nóng)業(yè)的休閑觀光、生態(tài)涵養(yǎng)、文化傳播等多種功能，積極推動(dòng)品牌建設(shè)，給予地理標(biāo)志保護(hù)，從品種選育、綠色栽培到收儲(chǔ)加工實(shí)現(xiàn)了品種振興和品牌重塑，成效顯著。
搞旅游講究特色化、差異化，農(nóng)業(yè)亦然。當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)正從偏重規(guī)模和數(shù)量的“吃飯農(nóng)業(yè)”向更加依靠質(zhì)量和效益的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。可以說，農(nóng)業(yè)的主要矛盾已經(jīng)由總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾，表現(xiàn)為農(nóng)產(chǎn)品階段性供過于求和供給不足并存，而矛盾的主要方面在供給側(cè)，且主要是結(jié)構(gòu)性問題。其中最大的問題是，農(nóng)業(yè)的同質(zhì)化程度高，品種布局缺乏差異化、生產(chǎn)模式缺乏差異化、品牌打造缺乏差異化，導(dǎo)致時(shí)不時(shí)出現(xiàn)滯銷賣難。
對(duì)比消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的多元化、個(gè)性化需要，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大而不強(qiáng)、多而不優(yōu)的問題仍然突出。要使農(nóng)產(chǎn)品供給數(shù)量充足、品種多樣、質(zhì)量?jī)?yōu)良，就要推動(dòng)農(nóng)業(yè)由“賣原料”向“賣加工品”轉(zhuǎn)變，由“賣大路貨”向“賣特色產(chǎn)品”轉(zhuǎn)變，由“賣產(chǎn)品”向“賣服務(wù)”轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)全環(huán)節(jié)提升、全鏈條增值、全產(chǎn)業(yè)融合。生產(chǎn)兩端、農(nóng)業(yè)內(nèi)外、城鄉(xiāng)兩頭，成為農(nóng)業(yè)差異化發(fā)展的新方向。
生產(chǎn)兩端調(diào)結(jié)構(gòu)。多的減下去，少的提上來，這是一個(gè)簡(jiǎn)單而深刻的道理，卻切中了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心要義。要增加綠色、有機(jī)等優(yōu)質(zhì)、特色農(nóng)產(chǎn)品供給，適當(dāng)調(diào)減滯銷品種生產(chǎn)，減少一般、過剩農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，減少無效和低端供給。在此過程中，要處理好政府和市場(chǎng)的關(guān)系。政府的主要職責(zé)是營(yíng)造良好的市場(chǎng)環(huán)境，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)的支持與保護(hù)，調(diào)什么、如何調(diào)則應(yīng)由農(nóng)民和各類經(jīng)營(yíng)主體根據(jù)市場(chǎng)變化和自身情況自主決定，避免“一窩蜂”。
農(nóng)業(yè)內(nèi)外謀效益。歷經(jīng)漫長(zhǎng)歲月的農(nóng)業(yè)，正面臨著千年未有之變局。在一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的當(dāng)下，既要聚焦農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)業(yè)，又要跳出農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)業(yè)。要立足地方特色，貫通產(chǎn)加銷、融合農(nóng)文旅，通過“一縱一橫”打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，找回農(nóng)業(yè)的價(jià)值所在、效益所在。“一縱”，就是縱向拓展新產(chǎn)業(yè)，貫通產(chǎn)加銷，將生產(chǎn)向加工、流通、品牌、銷售拓展，創(chuàng)造新供給。“一橫”，就是橫向拓展新功能，融合農(nóng)文旅，將農(nóng)業(yè)向休閑、旅游、文化、教育拓展，催生新業(yè)態(tài)。由此來看，都市農(nóng)業(yè)也好，功能農(nóng)業(yè)也罷，都是統(tǒng)籌農(nóng)業(yè)內(nèi)外的產(chǎn)物。
城鄉(xiāng)兩頭樹品牌。有的農(nóng)產(chǎn)品之所以能火，是由于產(chǎn)地因素而風(fēng)味獨(dú)特，而隨著規(guī)模擴(kuò)大、銷路打開，因品牌打造不足、保護(hù)不力，導(dǎo)致“劣幣驅(qū)逐良幣”發(fā)生。目前，我國(guó)正探索以區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌為框架的農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展路徑。品牌是品質(zhì)的背書，地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品正是連接上述三大品牌體系的關(guān)鍵。各地加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理和農(nóng)業(yè)品牌保護(hù)，主要從兩個(gè)“三品”上做文章：在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，發(fā)展綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品；在生產(chǎn)方式上，推動(dòng)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造。
總之，如果說資源是農(nóng)業(yè)的第一生命，那么特色則是農(nóng)業(yè)的第二生命。在我們迎來中國(guó)共產(chǎn)黨成立一百周年的重要時(shí)刻，歷史性地解決了絕對(duì)貧困問題，我們一定要錨定農(nóng)業(yè)差異化發(fā)展新方向，緊緊抓住“特色”二字夯實(shí)基礎(chǔ)，力促傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加快轉(zhuǎn)型。
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