作者：陳明輝（湖北省中國特色社會主義理論體系研究中心華中農(nóng)業(yè)大學(xué)分中心研究員）

10月16日是世界糧食日，世界糧食日所在周是我國糧食安全宣傳周，今年全國糧食安全宣傳周的主題是“踐行大食物觀 保障糧食安全”。悠悠萬事，吃飯為大。糧食安全是“國之大者”。黨的十八大以來，以習(xí)近平同志為核心的黨中央高度重視糧食安全問題，始終把解決好十幾億人口的吃飯問題作為治國理政的頭等大事。面對人民群眾對美好生活的向往和消費結(jié)構(gòu)的升級，習(xí)近平總書記提出要樹立大食物觀，為新時代保障國家糧食安全，讓中國飯碗端得更穩(wěn)更牢提供了根本遵循。

加快科技創(chuàng)新，構(gòu)建多元化食物供給體系。解決吃飯問題，根本出路在科技。踐行大食物觀，必須改進和強化農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新支撐，落實藏糧于地、藏糧于技戰(zhàn)略，開辟新領(lǐng)域新賽道，塑造新動能新優(yōu)勢，加快實現(xiàn)食物供給量的突破和質(zhì)的躍升。

踐行大食物觀，要發(fā)揮科技創(chuàng)新的引領(lǐng)作用，加強基礎(chǔ)性前沿性研究，推進農(nóng)業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)，強化農(nóng)業(yè)科技支撐，提高食物產(chǎn)量和質(zhì)量，增加食物多樣性，實現(xiàn)各類食物供求平衡，更好滿足人民群眾日益多元化的食物消費需求。深入實施種業(yè)振興行動，加快生物育種產(chǎn)業(yè)化步伐，大力培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和抗逆的突破性品種，做優(yōu)做強種子“芯片”，實現(xiàn)種業(yè)科技自立自強、種源自主可控，從源頭保障糧食安全。大力發(fā)展生物科技，運用生物育種、合成生物學(xué)等現(xiàn)代生物技術(shù)手段，探索研發(fā)替代蛋白等新食品原料，挖掘新型食品資源，培育戰(zhàn)略性新興生物產(chǎn)業(yè)，推進生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，實現(xiàn)從傳統(tǒng)農(nóng)作物和畜禽資源向更豐富的生物資源拓展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈，拓展農(nóng)業(yè)發(fā)展空間，把農(nóng)業(yè)建成大產(chǎn)業(yè)，筑牢食物安全底線。

加強因地制宜，拓展多樣化食物來源途徑。向森林、草原、江河湖海要食物、要美味，向植物動物微生物要熱量、要蛋白。從我國現(xiàn)實情況來看，我們以占世界9%的耕地、6%的淡水資源，養(yǎng)育了世界近1/5的人口，這既是奇跡也是挑戰(zhàn)。水土資源的短缺，尤其是水資源短缺加劇使得我國糧食安全壓力增大。為此，不能光盯著有限的耕地，要把思路打開，跳出傳統(tǒng)糧食供給觀，打破食物主要來源于耕地的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)思維模式，在保護好生態(tài)環(huán)境的前提下，全方位、多途徑開發(fā)食物資源，即從耕地資源向整個國土資源拓展，充分釋放蘊藏于中國廣袤自然資源中的食物產(chǎn)能，促進食物來源渠道多元化。

充分利用我國農(nóng)業(yè)資源多樣的顯著優(yōu)勢，深入挖掘各地區(qū)潛在的資源稟賦，在保證原有主糧產(chǎn)量的前提下，立足農(nóng)業(yè)資源多樣性和氣候適宜優(yōu)勢，大力培育具有地域性特色的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，宜糧則糧、宜經(jīng)則經(jīng)、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林，形成同市場需求相適應(yīng)、同資源環(huán)境承載力相匹配的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局。大力發(fā)展現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)，努力突破資源環(huán)境稟賦的制約，減少農(nóng)作物生長對自然的依賴，拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可能性邊界，提升食物來源的可持續(xù)獲取能力，從而有效增加食物供給。促進設(shè)施農(nóng)業(yè)集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、機械化、綠色化、數(shù)字化發(fā)展，加快建設(shè)現(xiàn)代設(shè)施種植業(yè)、現(xiàn)代設(shè)施畜牧業(yè)、現(xiàn)代設(shè)施漁業(yè)和現(xiàn)代物流設(shè)施，提高農(nóng)業(yè)資源整體利用效率和勞動生產(chǎn)效率，擴大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間領(lǐng)域，優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間布局，為拓展食物來源、保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給提供有力支撐。

《光明日報》（2023年10月23日 02版）