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美國“艾米的農(nóng)場”:小型生態(tài)農(nóng)場的一個樣板

   日期:2024-01-05     來源:東方城鄉(xiāng)報    瀏覽:637    
核心提示:“艾米的農(nóng)場”一個最大的特色就是“四個隨便”:門隨便進(jìn)、活兒隨便干、菜隨便摘、錢隨便給。在以大規(guī)模工業(yè)化農(nóng)業(yè)為主的歐美發(fā)達(dá)國家,已經(jīng)有越來越多的人認(rèn)識到,像“艾米的農(nóng)場”這樣的小規(guī)模、精耕細(xì)作、多樣化經(jīng)營的農(nóng)場一定會在未來農(nóng)業(yè)中占有一席之地。

美國南加利福尼亞州的安大略市距離洛杉磯60多公里,人口16.7萬,是南加州的一個中等規(guī)模城市。來到市郊,可以去探訪小型生態(tài)農(nóng)場的樣板——“艾米的農(nóng)場”。64歲的蘭迪和他30多歲的女兒艾米兩個人,經(jīng)營著大約60畝地,養(yǎng)了幾十只牛、馬、豬、羊等牲畜和100多只雞、鴨、鵝等家禽,十幾畝菜地里種了幾十種果蔬,還種了幾十棵桃、李、橘子等果樹。

“艾米的農(nóng)場”一個最大的特色就是“四個隨便”:門隨便進(jìn)、活兒隨便干、菜隨便摘、錢隨便給。

周一至周六,“艾米的農(nóng)場”敞開大門,歡迎任何人來參觀或勞動。人們可以在這個農(nóng)場隨便進(jìn)出,隨便溜達(dá),沒人管。地里的農(nóng)活兒也是愿意勞動的就隨便干。

農(nóng)場小商店門前有一塊小黑板,上面寫著當(dāng)天志愿者來了可以幫忙干哪些活兒,還提醒人們:天熱別忘多喝水、干活別忘戴手套、臨走別忘帶點(diǎn)菜回去……事實(shí)上,農(nóng)場的活兒主要是志愿者在干,因?yàn)樘m迪和艾米根本忙不過來。農(nóng)場的志愿者多的時候有100多人,有人甚至開車80多公里來干農(nóng)活兒。

菜園里時不時有某種蔬菜可以供人們隨便采摘,不要錢。小菜店里的果蔬、蛋類、冰箱里的肉類,還有農(nóng)場加工的奶酪、果醬等標(biāo)著價格,旁邊放一個盒子,誰買東西就自己把錢擱在盒子里,自己找零錢,也可以用旁邊的移動刷卡機(jī)自己刷卡。對于不習(xí)慣這種“購物方式”的人來說,總覺得沒人看著自己交錢,仿佛像偷一樣。

這一切聽上去太理想化了,但是在美國西部的這個平靜的郊區(qū)小農(nóng)場,這就是現(xiàn)實(shí)。從農(nóng)場1997年創(chuàng)辦以來,已經(jīng)接待了附近城市的30多萬中小學(xué)生參觀,自己隨便溜達(dá)進(jìn)來參觀的“散客”則不計(jì)其數(shù)。不論是參觀的、摘菜的,還是干活兒的,人們來了又走,走了又來。蘭迪說,他們“敞開大門”的做法從來沒有出現(xiàn)過什么問題。

這個農(nóng)場之所以與眾不同與蘭迪的經(jīng)歷有很大關(guān)系。蘭迪在大學(xué)里學(xué)的是牲畜科學(xué)專業(yè),畢業(yè)后在家族養(yǎng)牛場工作。1997年,家族養(yǎng)牛場破產(chǎn),他家一下陷入困境。在朋友的幫助下,他貸款租下現(xiàn)在這個農(nóng)場,開始主要養(yǎng)家畜,8年前開始種菜。種菜以后,農(nóng)場進(jìn)入了一種可持續(xù)發(fā)展的模式。牲畜糞便可以作為肥料還田,土壤越來越肥沃,菜長的比普通農(nóng)場粗大,連田間的雜草都特別肥、蟲子個兒都比別處大。用田間雜草喂羊,雞在地里吃蟲子,結(jié)果羊長的好、雞下的蛋多。常年吃有機(jī)蔬菜,蘭迪一家的身體也越來越好,農(nóng)場里的一切都健康、興旺。

回顧自己幾十年的務(wù)農(nóng)經(jīng)歷,蘭迪后悔以前曾用不可持續(xù)的方式經(jīng)營養(yǎng)牛場,比如在小牛一出生時就把它與母牛分開,給小牛喂奶粉,好把母牛的奶拿去賣。蘭迪認(rèn)為,不可持續(xù)的經(jīng)營方式是養(yǎng)牛場后來破產(chǎn)的根本原因。現(xiàn)在,他們的農(nóng)場基本使用人力,以節(jié)約能源;采用滴灌系統(tǒng),以節(jié)約水資源;從來不使化肥和農(nóng)藥,以避免破壞土壤里的微生物。

在以大規(guī)模工業(yè)化農(nóng)業(yè)為主的歐美發(fā)達(dá)國家,已經(jīng)有越來越多的人認(rèn)識到,像“艾米的農(nóng)場”這樣的小規(guī)模、精耕細(xì)作、多樣化經(jīng)營的農(nóng)場一定會在未來農(nóng)業(yè)中占有一席之地。

來源:東方城鄉(xiāng)報

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